Видеорецепты.ру - рецепт котлеты домашние, как приготовить домашние котлеты |

Рецепт котлеты домашние + видео

By on Апрель 11, 2011
котлеты по домашнему

Котлеты домашние ингредиенты:

• говядина – 0,5 килограмма;
• свинина – 0,5 килограмма;
• репчатый лук – 2 штуки;
• яйца – 2 штуки;
• белый батон (желательно черствый) – 200 грамм;
• молоко – 1 стакан;
• панировочные сухари (или мука);
• растительное масло;
• сливочное масло;
• соль;
• перец.

Приготовление домашних котлет:

Залить порезанный батон, стаканом молока. Очистить лук, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистости.
Свинину и говядину пропустить через мясорубку, туда же через мясорубку пропустить хорошо отжатый батон и обжаренный лук. Затем добавить желтки из яиц, посолить, поперчить и тщательно перемешать. В отдельной посуде взбить белки, добавить их в фарш и очень аккуратно перемешать.
Теперь домашние котлеты из фарша формируем в произвольной форме, и в каком вам угодно размере. Обваливаем их в панировочных сухарях или муке
На сковороду с хорошо разогретым подсолнечным маслом выкладываем котлеты домашние, жарим на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки, затем убавляем огонь, в сковороду добавляем воды и тушим, накрыв крышкой до готовности.
Котлеты по домашнему это очень вкусно и абсолютно не сложно. Как приготовить домашние котлеты знает любая мама и у неё можно получить любой совет на этот счёт. Но рецепт домашних котлет из фарша у каждого индивидуальный, у всех есть свои маленькие секреты, ими можно делиться с окружающими.

Альтернативный вариант приготовление домашних котлет

One Comment

  1. Аноним

    15.04.2011 at 4:09 пп

    все пригорело

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>