Видеорецепты.ру - Рецепты рыбы. Рецепт лосося печеного с малиновым соусом |

Лосось печеный с малиновым соусом — видео

By on Апрель 26, 2010
losos_so_shpinatom

Сегодня речь пойдет о стейке из лосося со шпинатом и малиновым соусом. Для данного рецепта лосося нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • филе лосося 150 гр.
  • шпинат  100 гр.
  • лимон 1 долька
  • помидоры черри 2 шт.
  • оливковое масло 2 ст. л.

Для малинового соуса понадобятся следующие ингредиенты:

  • малина 100 гр.
  • красный винный уксус 2 ст. л.
  • сахар 3 ст. л.
  • оливковое масло 100 гр.
  • кунжутное масло 1 ч.л.
  1. Малину кладем  в кастрюлю, добавляем сахар, ставим на огонь, и ждем, пока все растает.  Полученную малиновую массу измельчаем блендером. Процеживаем через сито, чтобы избавится от семечек. В полученную массу добавляем оливковое масло, кунжутное масло и красный винный уксус. Хорошо перемешиваем.
  2. Филе лосося обрабатываем солью и перцем, и обжариваем на оливковом масле с двух сторон до образования золотистой корочки , и ставим в духовку на 200 градусов ровно на одну минуту.
  3. Помидоры режем на четыре части. Шпинат и черри солим и перчим . После чего обжариваем это на оливковом масле.
  4. Выкладываем черри и шпинат на тарелку, кладем лосось на центр блюда, поливаем это все малиновым соусом, и украшаем долькой лимона.

Вот собственно говоря такой вкусненький у нас вышел рецепт лосося

3 Comments

  1. Мисси

    06.02.2011 at 2:40 дп

    Ух ты! Экзотика прям ) Обязательно попробую

  2. Настена

    06.02.2011 at 2:41 дп

    Интересно какой вкус у этого блюда, стоит ли он того?

  3. Олечка

    06.02.2011 at 2:42 дп

    Вкус абалденный! Конечно же стоит! Спасибо за рецептик!

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>