Видеорецепты.ру - зразы рецепт, как делать зразы |

Картофельные зразы рецепт + видео

By on Апрель 2, 2011
зразы рецепт

Ингредиенты:

• говядина – 300 грамм;
• картофель 12-15 штук;
• репчатый лук – 2 штуки;
• яйцо – 1 штука;
• соль;
• перец.

Начинка для зраз:

Для начала сварим говядину. Готовое, остывшее мясо перекрутить на мясорубке. Берём репчатый лук, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле на сковороде до золотистости. Перемолотую говядину смешиваем с жареным луком, солим и перчим по вкусу.

Приготовление зраз:

Отварить картофель в мундире, остудить и очистить от кожуры. Затем его нужно тщательно размять, посолить, добавить сырое яйцо и ещё раз хорошенько перемешать.
Мятый картофель формируем в виде лепёшки, что бы легче было это сделать, можно смочить руку в воде или делать это при помощи пищевой плёнки (смазанной растительным маслом). В готовую лепёшку кладём мясную начинку, и сворачиваем, зажимая края и придавая лепёшке овальную форму.
На хорошо разогретом растительном масле, обжариваем зразы с обеих сторон до готовности.
Рецепт приготовления зраз может отличаться в зависимости от начинки, но как делать зразы вы уже знаете, а начинку можно выдумать любую. Зразы рецепт прост, но понравятся они каждому члену семьи. Картофельные зразы рецепт можно дополнить лишь тем, что они необыкновенно вкусно сочетаются со сметаной. Приятного Вам!

Альтернативный вариант приготовление зраз

3 Comments

  1. Яна

    03.04.2011 at 3:09 пп

    Вкуснотище!!! Спасибо!! Раньше готовила по другому, так намного вкуснее!!!

  2. Инга

    03.04.2011 at 3:10 пп

    Класс!!! Жду еще вкусных рецептов

  3. Ирина

    04.11.2011 at 10:16 дп

    это очень вкусное блюдо, есть в Прибалтике аналогичное блюдо — блины «Жемайчу» , спасибо за рецепт

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>