Видеорецепты.ру - рецепт овощного рагу с картошкой, как готовить овощное рагу |

Рецепт овощного рагу с картошкой + видео

By on Август 4, 2011
овощное рагу с картофелем

Овощное рагу рецепт с картофелем:

• картофель – 1 килограмм;
• репчатый лук – 2 штуки;
• морковь – 1 штука;
• баклажаны – 1 штука;
• болгарский перец – 2 штуки;
• томатный сок – 1 стакан(или свежие помидоры);
• подсолнечное масло;
• чеснок – 3 дольки;
• соль;
• специи.

Рецепт приготовления овощного рагу:

1. Очистить картофель, порезать кубиками и обжарить на сильном огне 7-10 минут. Затем переложить в кастрюлю.
2. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Лук и морковь обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистости. Добавить стакан томатного сока (или свежие помидоры) и потушить 10 минут.
3. Поджарку вылить к картофелю, если необходимо, то добавить нужно кипячёной воды, чтоб картофель был покрыт жидкостью. Доводим до кипения и тушим 20 минут.
4. Баклажаны порезать кубиками, посолить и обжарить на сковороде. Добавить к картофелю.
5. Тушить рагу на медленном огне 15 минут.
6. Болгарский перец порезать соломкой и добавить в рагу в конце приготовления минут за 7, в это же время добавить измельчённый чеснок, специи и зелень.

Рецепт овощного рагу с картошкой особо популярен летом, это отличный способ держать себя в форме. Приготовление овощного рагу абсолютно не утомительно, но вкус потрясающий. Вкусное овощное рагу получится и из других овощей, и как готовить овощное рагу решать вам самим.

Альтернативный вариант приготовления овощного рагу видео рецепт

2 Comments

  1. незнакомка

    22.08.2011 at 9:47 дп

    спасибо большое

  2. Alrx

    04.05.2012 at 1:48 пп

    Очень получается вкусно!!!

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>