- Тушеная Курица с ОвощамиPosted 5 лет ago
- Рецепт Пирога с Черникой с ФотоPosted 5 лет ago
- Рецепт салата «Коктейль с креветками»Posted 8 лет ago
- Салат с грибами и ветчинойPosted 9 лет ago
- Салат цезарь с курицей — видеоPosted 9 лет ago
- Суп-пюре с фрикадельками — видеоPosted 9 лет ago
Рецепт печёнки в сметане + видео
Печенка со сметаной состав:
• печень (куриная или свиная) – 500 грамм;
• сметана – 1\2 стакана;
• мука – 1 столовая ложка;
• репчатый лук – 1 штука;
• масло растительное – 2 столовые ложки;
• мясной бульон (или вода) – 1 стакан;
• зелень петрушки;
• соль.
Приготовление печенки в сметане:
1) Печёнку вымыть, очистить от плёнки и желчных протоков, нарезать ломтиками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом.
2) Репчатый лук мелко нарубить и обжарить на растительном масле на сковороде.
3) Сложить в неглубокую кастрюлю печень, поджаренный лук, сметану, сок со сковороды, на которой жарилась печенка, и один стакан мясного бульона или воды.
4) Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 35-40 минут.
5) Ломтики готовой печенки выложить на блюдо. Соус полученный при тушении , посолить и полить им печенку. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Зная как приготовить печенку в сметане, у вас всегда будет вкусный гарнир на обед. Печенка тушеная в сметане – это популярное блюдо с 70–х годов. Рецепт печенки в сметане не изменен, и ничего лишнего в него лучше не добавлять.