Простой рецепт песочного теста |

Простой рецепт песочного теста

By on Февраль 1, 2011
Песочное тесто

Для рецепта песочного теста

• мука — 260 г,
• сливочное масло — 150 г,
• 1 яичный желток или целое яйцо,
• сметана — 1 столовая ложка,
• сахар — 2-3 столовых ложки,
• ванильный сахар — 1 чайная ложка,
• щепотка соли,
• лимонная цедра — 1 чайная ложка (пожеланию),

Рецепт приготовления песочного теста:

1. Муку 260 г. и щепотку соли вместе просеять горкой, можно сразу в тару в которой будете мешать. Кладём 3 столовых ложки сахара и 1 чайную ложку ванильного сахара(по желанию можете добавить лимонную цедру). Добавляем сверху порезанное кусочками сливочное масло 150 г.
2. Рубим муку со сливочным маслом с помощью двух ножей или в кухонном комбайне (5-7 секунд). До получения мучной крошки.
3. Разбиваем яйцо в тарелку и не много взбиваем, вилкой или специальным венчиком, добавляем в мучную крошку.
4. Мешаем полученную смесь в ручную или при помощи комбайна(3-5 секунд).
5. Если консистенция теста рассыпчата , то нужно положить 1 столовую ложку сметаны.
6. И опять всё тщательно перемешать.
7. В итоги замешиваем тесто, делаем из него шар, упаковываем в пакет или пищевую плёнку и кладем в холодильник на 40 – 60 минут.
Не сложно готовится песочное тесто, рецепт в этом поможет всегда. Также у такого теста есть ещё одно преимущество, его можно готовить в свободное время и просто хранить в холодильнике до выпечки. Вот такой у нас получился простой рецепт песочного теста.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>