Видеорецепты.ру - Рецепт заварного теста |

Рецепт заварного теста

By on Март 10, 2011
рецепт заварного теста

Простой рецепт заварного теста

• мука – 1 стакан;
• сливочное масло – 75 – 80 грамм;
• яйцо – 6 штук;
• ½ стакана воды;
• ¼ чайной ложки соли.

Рецепт приготовления заварного теста

Взять не большую кастрюлю налить в неё ½ стакана воды, положить 80 грамм сливочного масла, посолить и довести до кипения. Когда содержимое закипело, всыпать муку, медленно и постоянно помешивая – желательно деревянной ложкой, варить 1-2 минуты.
Полученное тесто охладить, и только после этого по одному ввести в него яйца, после каждого яйца тщательно вымешивать тесто, оно должно получиться однородным по структуре.
Рецепт заварного теста казалось бы прост, но это не так, правильно сделать заварное тесто, рецепт вам не совсем поможет, просто нужно придерживаться правильности действий это и является залогом успеха.
Рецепт заварного теста у вас есть, а вот ещё несколько советов: случайно у вас получилось тесто слишком жидким, то заварите ещё порцию и добавьте её сюда же, если же наоборот тесто густое, то в мешайте в него половину или целое яйцо.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>